در تهیه دمنوش آویشن میتوان از مواد گیاهی و دارویی مختلفی چون: عسل، زنجبیل و دارچین استفاده نمود. دمنوش آویشن در زمره پرکاربردترین داروهای گیاهی جهت درمان سرماخوردگی محسوب شده و ترکیب آن با موارد مذکور نیز به درمان بیماری‌ها و عفونت‌های شایع کمک ویژه‌ای خواهد نمود. زنان باردار، مادران شیرده و همچنین کودکان زیر 10 سال از جمله افرادی هستند که باید از مصرف آویشن پرهیز کنند.
از گل، برگ و روغن گیاه آویشن برای تهیه انواع دمنوشها، شربت‌ها و همچنین ادویه‌ای با طعم خاص در انواع غذا استفاده خواهد شد. در صورتی که علاقه‌مند به کسب اطلاعات بیشتر درباره طرز تهیه دمنوش آویشن و ترکیب آن با مواد دیگر هستید، تا انتهای این مقاله با آموزش نوشیدنی های گرم سایت دانش و مهارت همراه ما باشید.
مزایا و معایب دمنوش آویشن
آویشن از گیاهان دارویی و هم‌خانواده نعنا بوده و به‌دلیل طعم و مزه خاص به‌سرعت جای خود را به‌عنوان یکی از ادویه‌های اصلی در آشپزخانه باز کرده است. از آویشن هم به‌صورت دمنوش و هم ادویه در اکثر غذاها استفاده خواهد شد. گل، برگ و روغن آویشن در درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات کاربرد دارد. در ادامه به بیان برخی از مزایا و معایب این گیاه دارویی خواهیم پرداخت.
مزایای گیاه و دمنوش آویشن عبارت است از:
- درمان سرخوردگی
- درمان گلودرد
- جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی
- جلوگیری از تعرق زیاد پاها
- درمان سرفه و اختلالات تنفسی
- درمان نفخ معده
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان آفت و بوی بد دهان
- سلامت قلب
- کاهش دردهای قاعدگی
- سلامت پوست
- مقابله با برونشیت، آنژین، سینوزیت و گریپ
معایب و منع مصرف گیاه آویشن عبارت است از:
- احتمال افزایش حملات میگرنی برای افراد مبتلا به این بیماری
- تأثیر منفی بر تیروئید
- التهابات پوستی
- اختلال در عملکرد و سلامت قلب در اثر مصرف روغن آویشن
- احتمال بروز آلرژی و حساسیت
- تداخل دارویی با برخی داروها یا گیاهان دارویی.
- مصرف آویشن در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است.
- برای کودکان زیر 10 سال خطرناک است.
انواع طرز تهیه دمنوش آویشن
نکته جالب توجه این است که از گیاه آویشن به‌صورت خشک شده نیز استفاده شده و هیچ‌یک از خواص آن از بین نخواهد رفت. علاوه بر اینکه تهیه دمنوش آویشن به‌تنهایی منجر به پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها خواهد شد، میتوان آن را به روش‌ها و مدل‌های متفاوت برای بیماری‌های مختلف با چند گیاه ترکیب کرده و از مزایای بیشتری بهره‌مند شد.
برخی از ترکیبات گیاه آویشن و مواد طبیعی به صورت دمنوش دیگر عبارت است از:
- دمنوش آویشن با زعفران
- دمنوش آویشن با بابونه
- دمنوش آویشن با پونه و نعنا
- دمنوش آویشن و دارچین
- دمنوش آویشن و عسل
- دمنوش آویشن و زنجبیل
طرز تهیه دمنوش آویشن و عسل
عسل یکی از مواد مفید طبیعی و بیولوژیکی فعال است. ترکیبات اصلی عسل به گل‌هایی وابسته است که زنبور از آن‌ها تغذیه کرده است. عسل یکی از داروهای طبیعی و مفید برای بدن انسان به‌شمار رفته و از خواص ویزه آن میتوان به موارد زیر اشاره داشت:
- تاثیر بر روند متابولیسم بدن
- خاصیت ضدباکتریایی
- کمک به رفع آلرژی
- تقویت حافظه
- افزایش انرژی بدن
برای تهیه دمنوش آویشن و عسل به موارد زیر نیاز دارید:
- آویشن خشک 1 قاشق مرباخوری
- آب جوش 2 لیوان
- عسل به‌مقدار دلخواه
برای تهیه دمنوش آویشن و عسل لذیذ؛ ابتدا آویشن را در ظرف مورد نظر ریخته و آب جوش را اضافه کنید. درب ظرف را گذاشته و یا در صورتی که از کتری استفاده کنید، روی آن پارچه‌ای قرار دهید و اجازه دهید 15 دقیقه دم بکشد. قبل از مصرف به میزان دلخواه عسل را به ترکیب اضافه کنید.
فواید دمنوش آویشن و عسل
همان‌طور که مطالعه کردید، آویشن و عسل از مواد طبیعی و مفید برای بدن بوده و هر یک کاربردها و فواید خاصی دارند. اصلی‌ترین خواص دمنوش آویشن و عسل شامل موارد زیر خواهد بود:
- رفع خستگی ناشی از فعالیت روزمره
- کمک به درمان گلودرد، بیماری‌های ریوی و تنگی نفس
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- رفع حالت تهوع، نفخ و کمک به هضم غذا
- خلط‌آور و صافی گلو در دوران سرماخوردگی
- آرامش اعصاب
- به از بین بردن جوشهای پوستی
- درمان دردهای مفصلی مانند: آرتروز، رماتیسم و درد کمر به‌واسطه طبع گرم دمنوش
دمنوش آویشن و لیمو و عسل
ترکیب آویشن، لیمو و عسل نیز یکی از ترکیبات معجزه‌آسا برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و عفونت‌ها محسوب خواهد شد. این دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی، خوشبو کردن دهان، کاهش وزن و جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه مفید است. از دمنوش آویشن، لیمو و عسل به‌صورت گسترده برای درمان گلودرد و سرفه ناشی از سرماخوردگی استفاده خواهد شد.
طرز تهیه دمنوش آویشن، لیمو و عسل:
- ابتدا گیاه آویشن را داخل ظرف یا قوری مورد نظر بریزید.
- دو لیوان آب جوش روی آن بریزید.
- اجازه دهید 5 الی 7 دقیقه دم بکشد.
- حالا مقداری آبلیمو ترش اضافه کنید.
- پس از اینکه دمنوش ولرم شد، مقدار دلخواه عسل اضافه کنید.
نکته مهم در تهیه این دمنوش این؛ ولرم بودن مایع آماده شده است. زیرا عسل خاصیت خود را در آب داغ از دست خواهد داد.
طرز تهیه دمنوش آویشن و دارچین
دارچین یکی از ادویه‌های مفید برای کاهش دردهای مفصلی، کاهش عفونت‌های دندانی و از بین بردن بوی بد دهان کمک خواهد کرد. در طب سنتی چین، دارچین عامل شادابی و حفظ جوانی شناخته خواهد شد. تهیه دمنوش آویشن و دارچین برای درمان بیماری‌های دستگاه تنفسی کاربرد زیادی دارد. این دمنوش بدن را گرم کرده و آن را از ویروس سرماخوردگی نیز دور خواهد کرد. در صورت تمایل میتوان مقداری زنجبیل به دمنوش اضافه کرده و خواص آن را چند برابر کرد.
نحوه تهیه دمنوش آویشن و دارچین:
- یک قاشق چایخوری عرق آویشن یا گیاه خشک را به قوری اضافه کنید.
- یک عدد چوب دارچین یا یک قاشق چایخوری چوب دارچین را نیز به آویشن اضافه کنید.
- حال دو لیوان آب جوش را اضافه کنید.
- این ترکیب باید 10 دقیقه دم بکشد.
- برای شیرین شدن دمنوش میتوان از عسل استفاده نمود.
چگونگی تهیه دمنوش آویشن زیره زنیان پودر عسل
از فواید دمنوش آویشن، زیره، زنیان و پودر عسل میتوان به کاهش سریع وزن، تنظیم کلسترول خون، تنظیم فشار و قند خون، بهبود عملکرد دستگاه تنفسی و دستگاه گوارش اشاره نمود. یکی از علل اصلی استفاده از این دمنوش، کاهش وزن و تسریع فرآیند چربی‌سوزی است، این دمنوش را باید قبل از شام یا یک ساعت پس از شام مصرف کرد تا عمل چربی‌سوزی چندین ساعت در بدن فعال باشد.
طرز تهیه دمنوش آویشن، زیره، زنیای و پودر عسل:
- ابتدا دو قاشق مرباخوری زیره سبز، دو قاشق مرباخوری دانه سبز زنیان، دو قاشق مرباخوری آویشن را ترکیب کنید.
- این ترکیب را در قوری ریخته و دو لیوان آب جوش روی آن بریزید.
- اجازه دهید دمنوش 10 الی 15 دقیقه دم بکشد.
- حال دمنوش شما آماده است.
نحوه تهیه دمنوش آویشن و زنجبیل برای سرماخوردگی
زنجبیل به درمان مشکلات قلبی و عروقی و پیشگیری و درمان آنفولانزا، سرماخوردگی و سرفه کمک خواهد کرد. ترکیب این ماده با مواد دارویی دیگر مانند: دارچین یا آویشن باعث چند برابر شدن خاصیت ضدویروسی آن شده و به درمان بیماری‌ها کمک خواهد کرد. چای زنجبیل به‌تنهایی موجب بهبود کیفیت خواب و باز شدن راه تنفسی کمک کرده و به علت طبع گرم و خشک خود موجب درمان سریع‌تر سرماخوردگی خواهد شد.
چگونگی تهیه دمنوش آویشن و زنجبیل:
- ابتدا یک قاشق غذاخوری آویشن را به قوری اضافه کنید.
- یک تکه زنجبیل یا نصف قاشق چایخوری زنجبیل را نیز به قوری اضافه کنید.
- حال دو لیوان آب جوش را اضافه کرده و اجازه دهید 20 دقیقه با حرارت ملایم و به آرامی دم بکشد.
- برای شیرین شدن دمنوش میتوان از عسل یا نبات استفاده نمود.
سؤالات متداول
در این بخش از مقاله به پرسش‌های احتمالی شما در رابطه با نحوه تهیه دمنوش آویشن پاسخ خواهیم داد. در صورت مطالعه مقاله و شکل‌گیری سؤال جدید، آن را از بخش نظرات همین مطلب با ما در میان گذاشته تا جواب مناسب خود را دریافت نمایید.
آیا دمنوش آویشن برای سرماخوردگی خوب است؟
گیاه آویشن، با توجه به ویژگی‌های منحصربه‌فردش، یک داروی گیاهی عالی برای درمان سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های تنفسی است. در طول دوره سرماخوردگی میتوان روزانه یک فنجان دمنوش آویشن را برای کاهش گلودرد و سرفه مصرف نمود.
حساسیت به دمنوش آویشن چگونه است؟
هرچند خواص دمنوش آویشن بیشمار بوده و کاربرد بسیار زیادی دارد. اما برخی افراد نباید از این گیاه استفاده کنند. افرادی که منع مصرف آویشن دارند عبارت‌اند از:
- بیمارانی که در طول دوره شیمی‌درمانی هستند
- کودکان زیر 10 سال
- اشخاص دچار آلرژی به خانواده نعنا
- افرادی دارای اختلالات انعقاد خون
- افرادی دارای کم‌کاری و پرکاری تیروئید
- افرادی که داروهای هورمونی مصرف کنند
نحوه مصرف دمنوش آویشن در بارداری چگونه است؟
مصرف آویشن در دوران بارداری خطرناک بوده و ممکن است منجر به سقط‌جنین شود. زنان باردار و مادران شیرده جهت مصرف مکمل‌ها و گیاهان دارویی حتماً با پزشک خود مشورت کنند.
چطور دمنوش آویشن درست کنیم؟
طرز تهیه دمنوش آویشن و ترکیب آن با دیگر مواد طبیعی با یکدیگر متفاوت بوده و جهت َآشنایی با خواص اختصاصی هر کدام از دمنوشها به متن اصلی مقاله مراجعه کنید. همچنین امکان حضور در دوره‌های آموزش نوشیدنی گرم دانش و مهارت را نیز خواهید داشت.
چه زمانی دمنوش آویشن بخوریم؟
بهتر است هرروز صبح، یک استکان دمنوش آویشن را به‌صورت ناشتا میل کرد. در این صورت در مدت‌زمان بسیار کمی شاهد تأثیرات مثبت این گیاه شگفت‌انگیز بر بدن خود خواهید بود.
بهترین محل آموزش انواع دمنوش گیاهی در تهران کجاست؟
دوره نوشیدنی گرم سایت دانش و مهارت محلی مناسب جهت یادگیری مراحل آماده‌سازی انواع دمنوش، قهوه و نوشیدنی‌های کافی‌شاپی خواهد بود. با حضور موفقیت‌آمیز در این کلاس‌ها شاهد افزایش اطلاعات علمی و توان عملی خود شده و گواهینامه بین‌المللی دو زبانه از دانشگاه نورث وست دریافت نمایید.
