3 روش تهیه شیرکاکائو داغ و خوشمزه کافی‌شاپی در خانه
تهیه شیرکاکائو بسیار آسان و راحت است. این نوشیدنی لذیذ به کمک شیر، پودر کاکائو و مقداری شکر آماده خواهد شد. شیرکاکائو از نوشیدنی‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. وجود کاکائو در شیر جذابیت و تنوع خاصی به طعم خالص شیر خواهد داد. آمادهسازی شیرکاکائو در منزل باعث سالم‌تر بودن آن خواهد شد. در شیرکاکائوهای کافی‌شاپی از شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده شده که منجر به بالا رفتن کالری آن خواهد شد.
افزودن مقداری وانیل و نشاسته ذرت به شیرکاکائو باعث شده تا نوشیدنی خوش عطر و غلیظ‌تر شود. شیرکاکائو سرشار از مواد مغذی مانند: پروتئین، آنتی‌اکسیدان، فسفر و ویتامین D بوده و به رشد و استحکام استخوان‌ها کمک خواهد کرد. در صورتی که علاقه‌مند به کسب اطلاعات بیشتر درباره طرز تهیه شیرکاکائو هستید، تا انتهای این مقاله با بلاگ آموزش کافی‌شاپ سایت دانش و مهارت همراه باشید.
فواید شیرکاکائو داغ
شیرکاکائو یکی از نوشیدنی‌های سرد و گرم خوشمزه بوده و به کمک موادی چون: شیر، کاکائو و مقدار کمی شکر تهیه خواهد شد. آمادهسازی شیرکاکائو در منزل باعث شده این نوشیدنی سالم‌تر و مقوی‌تر شود، زیرا در شیرکاکائوهای کافی‌شاپی معمولاً از شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند: ساکاروز استفاده شده و در نتیجه کالری آن بیشتر خواهد شد. شیرکاکائو سرشار از ویتامین و آنتی‌اکسیدان بوده و در نتیجه برای همه سنین مفید خواهد بود.
شیرکاکائو منبع غنی از کلسیم بوده و برای استخوان‌ها مفید است. کلسیم موجود در لبنیات به‌سرعت جذب بدن خواهد شد، این ماده کلید اصلی پیوند و رشد استخوان‌ها در کودکان و نوجوانان است. شیر منبع غنی از ویتامین‌هایی چون: پروتئین، فسفر و همچنین ویتامین D است. البته تمامی این ویتامین‌ها در صورتی به‌خوبی و بدون ضرر جذب بدن خواهند شد که شیرکاکائو به طور سالم تهیه شود.
طرز تهیه شیرکاکائو داغ کافی‌شاپی در خانگی
شیرکاکائو داغ در فصول سرد سال به‌صورت گرم و در فصل‌های گرم به‌صورت خنک و سرد سرو شده و هر دو نوع آن بسیار لذیذ و خوشمزه است. اگر رژیم دارید و نباید از شکر استفاده کنید، کافی است مقداری شکر استویا یا شیرین‌کننده‌های رژیمی را جایگزین شکر نمایید.
مواد لازم برای تهیه شیرکاکائو کافی‌شاپی در خانه
- شیر 4 لیوان
- پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
- شکر 4 قاشق غذاخوری
- وانیل به میزان لازم
نحوه آمادهسازی شیرکاکائو کافی‌شاپی در خانه
- ابتدا شیر سرد را در قابلمه‌ای بزرگ و مناسب بریزید.
- پودر کاکائو و وانیل را الک کرده و به قابلمه اضافه کنید.
- به کمک یک همزن دستی مواد را به‌خوبی با هم ترکیب کنید.
- سپس شکر را اضافه کرده و باز هم بزنید.
- پس از اینکه پودر کاکائو و وانیل در شیر حل شد، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مرتب هم بزنید تا شیر کمی به جوش بیاید.
- شیرکاکائو خوشمزه و داغ شما آماده است.
* در صورت تمایل می‌توان از مقدار کمی خامه هم در شیرکاکائو استفاده نمود.
تهیه شیرکاکائو نذری محرم
شیرکاکائو از جمله نوشیدنی‌های ساده‌ای است که به‌طور معمول در مراسم‌های مذهبی و اعیاد پخش خواهد شد. آمادهسازی شیرکاکائو بسیار آسان بوده و کمتر کسی وجود دارد که طعم آن را دوست نداشته باشد. در ادامه طرز تهیه شیرکاکائو نذری به تعداد بالا ارائه شده است.
مواد لازم برای آماده کردن شیرکاکائو نذری محرم برای 100 نفر
- شیر 20 کیلو
- گلاب 2 لیوان
- شکر 4 کیلو
- پودر کاکائو 200 گرم
طرز تهیه شیرکاکائو نذری
- ابتدا یک قابلمه بسیار بزرگ و مناسب انتخاب کرده و شیر را درون آن بریزید.
- قابلمه را روی شعله ملایم قرار داده تا شیر به‌طور کامل داغ شود.
- پودر کاکائو و شکر را اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید.
- وقتی مواد یکدست شدند، حرارت را خاموش کنید.
- در نهایت گلاب را به مواد اضافه کنید.
- شیرکاکائو نذری شما آماده است.
* گلاب را حتماً پس از خاموش کردن حرارت اضافه کنید تا بوی آن از بین نرود.
* اگر روی سطح شیرکاکائو لایه سرشیر بود، آن را از صافی رد کنید.
* می‌توانید از مقداری وانیل برای طعم بهتر استفاده نمایید.
تهیه شیرکاکائو با نشاسته
وجود نشاسته در شیرکاکائو باعث غلیظ‌تر شدن شیرکاکائو و شباهت بیشتر آن به شیرکاکائوهای کافی‌شاپی خواهد شد. برای آمادهسازی شیرکاکائو با پودر نشاسته ذرت به مواد زیر نیاز دارید:
مواد لازم جهت شیرکاکائو با نشاسته
- شیر 4 لیوان
- کاکائو 4 قاشق مرباخوری
- شکر 6 قاشق سوپ‌خوری
- پودر نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه شیرکاکائو با نشاسته
- ابتدا پور کاکائو، شکر و پودر نشاسته را با هم ترکیب کرده و الک کنید.
- شیر را کم کم به مواد اضافه کرده و با همزن دستی به‌خوبی هم بزنید.
- هم زدن را به‌آرامی و با حوصله انجام داده تا هیچ گلوله‌ای در ترکیب وجود نداشته باشد.
- پس از اینکه مواد یک دست شد، برای اطمینان بیشتر آن را از صافی رد کنید.
- مواد را در قابلمه‌ای ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- صبر کنید تا شیرکاکائو به نقطه‌جوش رسیده و طعم خامی نشاسته از بین برود.
- یک الی دو دقیقه زمان داده تا به‌خوبی بجوشد
- شیرکاکائو خوشمزه و غلیظ شما آماده است.
نکات مهم در تهیه شیرکاکائو
آمادهسازی شیرکاکائو نیز مانند هر ماده دیگری دارای یک سری نکات بوده که در صورت رعایت کردن باعث خوشمزگی هر چه بیشتر آن خواهد شد. در ادامه نکات مهم برای آمادهسازی شیرکاکائو خوشمزه ارائه شده است:
- کاکائو مصرفی باید کاملاً مرغوب باشد.
- پس از اضافه کردن پودرکاکائو و مواد خشک دیگر به شیر، آن را مدام هم بزنید تا گلوله ای در شیر باقی نماند.
- حتماً پودر کاکائو و موادی که قصد دارید به شیر اضافه کنید را الک کنید.
- افزودن مقداری وانیل باعث خوش‌طعم شدن بیشتر نوشیدنی خواهد شد.
- گلاب پس از اتمام آمادهسازی اضافه شود.
سؤالات متداول
در این بخش از مقاله به پرسش‌های احتمالی شما در رابطه با تهیه شیرکاکائو و سمسائل مربوط به این نوشیدنی پاسخ خواهیم داد. در صورت مطالعه مقاله و شکل‌گیری سؤال جدید، آن را از بخش نظرات همین مطلب با ما در میان گذاشته تا جواب مناسب خود را دریافت نمایید.
شیرکاکائو برای زن باردار خوبه؟
شیرکاکائو یک نوشیدنی ضروری در دوران بارداری است. شیرکاکائویی که با کمی شکر و شیر کم‌چرب تهیه شود بسیار مغذی بوده و بدن زنان باردار در سه‌ماهه دوم به آن نیاز دارد.
کالری شیرکاکائو چقدره؟
کالری شیرکاکائو به نوع شیر مصرفی بستگی دارد. اما به‌طور کلی کالری 100 گرم شیرکاکائو خانگی برابر با 77 و کالری یک فنجان شیرکاکائو کافی‌شاپی برابر 180 تا 211 است.
برای افزایش غلظت شیرکاکائو چیکار کنم؟
برای افزایش غلظت شیرکاکائو باید به‌اندازه یک تا یک و نیم قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت به آن اضافه نمایید.
شیرکاکائو را گرم بخورم یا سرد؟
شیرکاکائو از آن دسته نوشیدنی‌هایی است که هم به‌صورت سرد و هم به‌صورت گرم سرو شده و هر دو نوع آن بسیار لذیذ و خوشمزه است.
بهترین دوره آموزش تهیه انواع نوشیدنی گرم کافی‌شاپی در تهران کجاست؟
دوره آموزش کافی شاپ (باریستا و بارتندر) سایت دانش و مهارت محلی مناسب جهت یادگیری مراحل آمادهسازی انواع نوشیدنی سرد، گرم، شیرینی و کیک کافی‌شاپی خواهد بود. با حضور موفقیت‌آمیز در این کلاس‌ها شاهد افزایش اطلاعات علمی و توان عملی خود شوید. همچنین در کنار اخذ گواهینامه بین‌المللی دو زبانه از دانشگاه نورث وست، امکان دریافت وام 50 میلیون تومانی از سوی بانک مهر اقتصاد را نیز خواهید داشت.
