آشنایی با تهیه دمنوش اسطوخودوس و خواص درمانی آن
تهیه دمنوش اسطوخودوس به اندازه تلفظ و املاء این گیاه سخت نبوده و تنها مواد مورد نیاز برای تهیه دمنوش اسطوخودوس، کمی گل خشک‌شده اسطوخودوس و مقداری آب‌جوش است. نام انگلیسی گیاه اسطوخودوس، لاوندر بوده و خواص فراوانی چون: بهبود خواب بزرگسالان، افزایش تمرکز، رفع تنگی نفس و تقویت سیستم ایمنی دارد. در عین حال مصرف بیش از حد آن برای زنان باردار، پسران نوجوانان خطراتی را به‌همراه خواهد داشت.
اسطوخودوس دارای طبعی گرم، عطری خوش و طعمی بی‌نظیر بوده و می‌توان آن را به‌صورت شربت، عرق، دمنوش، چای و همچنین طعم‌دهنده برای کیک، شیرینی و انواع غذا استفاده نمود. در این مقاله به‌دنبال آموزش نکات مهم در زمینه انواع طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس با دیگر مواد طبیعی و خواص آن خواهیم بود. درصورتی که علاقه‌مند به یادگیری روش‌های آماده‌سازی چای اسطوخودوس هستید، تا انتهای این مطلب با بلاگ آموزش نوشیدنی گرم سایت دانش و مهارت همراه باشید.
اسطوخودوس چیست؟
لاوندر یا اسطوخودوس گیاهی گل‌دار و از خانواده نعناع بوده و اصالت آن مربوط به خاورمیانه و کشور هند است. امروزه در سراسر دنیا کاشته شده و از تمام قسمت‌های اسطوخودوس مانند: گل، برگ، ساقه و حتی ریشه آن استفاده دارویی، آرایشی و بهداشتی و تزئینی خواهد شد. خواص این گیاه خوش‌بو و زیبا از نظر علمی ثابت شده اما مصرف زیاد آن نیز مضراتی برای بدن انسان خواهد داشت. در ادامه با فواید و عوارض مصرف لاوندر بیشتر آشنا خواهید شد.
فواید دمنوش اسطوخودوس
از جمله مزایای مصرف دمنوش اسطوخودوس عبارت است از:
- کمک به رفع بی‌خوابی
- کاهش اضطراب و افسردگی خفیف
- درمان مشکلات گوارشی
- تسکین دردهای ضرب‌دیدگی و دردهای قاعدگی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان کبد چرب
- تنظیم ضربان قلب و پیشگیری از تپش
معایب دمنوش اسطوخودوس
دمنوش اسطوخودوس نسبتاً بی‌خطر است، اما مصرف بیش از حد آن باعث بروز مشکلاتی شده و برخی افراد نباید از آن استفاده کنند. از عوارض اسطوخودوس می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
- ایجاد مشکلات پوستی
- باعث تغییر در میزان هورمون و بزرگ شدن پستان در پسران خواهد شد.
- اسطوخودوس باعث افت فشار شده، بنابراین افراد دارای فشار پایین نباید دمنوش اسطوخودوس را مصرف نمایند.
- مصرف این گیاه با داروهایی رقیق‌کننده خون باعث افزایش احتمال خون‌ریزی خواهد شد.
- مصرف همزمان از داروهای آرام‌بخش مانند: سیتالوپرام و دمنوش اسطوخودوس برای درمان بیماری افسردگی ممنوع بوده و جهت استفاده از آن باید با پزشک مشورت شود.
انواع دمنوش اسطوخودوس
برای تهیه دمنوش مقوی و پرخاصیت اسطوخودوس می‌توان از گیاهان دارویی و طبیعی دیگری هم استفاده نمود. در این صورت فایده آن چند برابر خواهد شد. دمنوش اسطوخودوس به‌تنهایی رایحه خوش و طعم بی‌نظیری داشته و در کنار باقی گیاهان این طعم فوق‌العاده‌‌تر خواهد شد. انواع دمنوش اسطوخودوس با دیگر مواد طبیعی عبارت است از:
- دمنوش اسطوخودوس با آویشن
- دمنوش اسطوخودوس و گل‌ختمی
- دمنوش اسطوخودوس و به‌لیمو
- دمنوش اسطوخودوس با بابونه
- دمنوش اسطوخودوس و عسل
همچنین برای شیرین‌تر کردن این دمنوش امکان استفاده از عسل یا نبات طبیعی وجود دارد.
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس خشک
گیاه اسطوخودوس دارای گل‌های به رنگ بنفش و با رایحه‌ای بسیار خوش بوده و دمنوش آن نیز از گل‌های خشک‌شده این گیاه تهیه خواهد شد. مصرف دمنوش اسطوخودوس خواص دارویی فراوانی چون: بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامت قلب و عروق را به‌همراه دارد. برای آماده‌سازی دمنوش اسطوخودوس مواد زیر را لازم دارید:
- گل خشک‌شده اسطوخودوس 1 قاشق غذاخوری
- آب‌جوش 1 لیوان
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس خشک:
- ابتدا گل خشک‌شده اسطوخودوس را در قوری بریزید.
- یک لیوان آب جوش را روی آن بریزید.
- دمنوش را به مدت 10 دقیقه روی کتری یا وارمر قرار داده تا به‌خوبی دم بکشد.
- سپس دمنوش را از صافی رد کرده و میل بفرمایید.
چگونگی تهیه دمنوش اسطوخودوس با عسل
دمنوش اسطوخودوس و عسل تاثیر زیادی بر کاهش استرس و اضطراب دارد. برای تهیه این دمنوش لذیذ به مواد زیر نیاز دارید:
- گل خشک‌شده اسطوخودوس 1 قاشق غذاخوری
- عسل 1 قاشق
- آب جوش 4 فنجان
روش آماده‌سازی دمنوش اسطوخودوس و عسل:
- گل خشک‌شده اسطوخودوس را به همراه آب‌جوش در قوری بریزید.
- 15 دقیقه صبر کنید تا چای اسطوخودوس دم بکشد.
- چای را از صافی رد کرده و درون لیوان سرو بریزید.
- یک قاشق عسل را بعد از ولرم شدن دمنوش به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.
دمنوش اسطوخودوس و گل ختمی
مواد لازم برای دمنوش پرفایده اسطوخودوس و گل ختمی:
- اسطوخودوس 1 قاشق غذاخوری
- گل ختمی 1 قاشق غذاخوری
- آب‌جوش 2 لیوان
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس و گل ختمی:
- اسطوخودوس و گل ختمی را در قوری ریخته و آب‌جوش را روی آن‌ها بریزید.
- قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- 10 الی 15 دقیقه صبر کرده تا دمنوش دم بکشد.
- در ادامه دمنوش را با استفاده از صافی در لیوان ریخته و نوش جان بفرمایید.
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس و آویشن
برای تهیه دمنوش اسطوخودوس و آویشن که از خواص زیادی مانند: تقویت حافظه، درمان مشکلات گوارشی، ضدعفونی‌کننده و میکروب‌کش برخوردار بوده به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- برگ آویشن 1 قاشق غذاخوری
- اسطوخودوس 1 قاشق غذاخوری
- آب‌جوش 1 لیوان
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس به‌همراه آویشن:
- برگ خشک آویشن و اسطوخودوس را به همراه آب‌جوش در قوری بریزید.
- به مدت 10 دقیقه روی سماور یا کتری قرار دهید.
- سپس دمنوش را از صافی رد کرده و میل نمایید.
نحوه تهیه دمنوش اسطوخودوس و بابونه
اسطوخودوس را می‌توان به‌عنوان یک گیاه دارویی پرفایده برای بدن انسان در نظر گرفت. ترکیب آن با گیاهان دارویی دیگر باعث افزایش خواص این دمنوش خواهد شد. بابونه و اسطوخودوس در کنار هم سبب کاهش التهابات بدن، آرام شدن سیستم گوارشی و عصبی خواهد شد.
برای تهیه دمنوش اسطوخودوس و بابونه به مواد زیر لازم است:
- بابونه 1 قاشق غذاخوری
- اسطوخودوس 1 قاشق غذاخوری
- آب‌جوش 1 لیوان
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس و بابونه:
- در مرحله نخست بابونه و اسطوخودوس را در قوری ریخته و آب جوش را روی آن‌ها بریزید.
- قوری را روی شعله غیرمستقیم و حرارت ملایم قرار دهید.
- بعد از 20 دقیقه دمنوش آماده سرو است.
سؤالات متداول
در این بخش از مقاله به پرسش‌های احتمالی شما، در رابطه با دمنوش اسطوخودوس و طرز تهیه آن پاسخ خواهیم داد. در صورت مطالعه مقاله و شکل‌گیری سؤالات جدید، آن را از بخش نظرات همین مطلب با ما در میان گذاشته، تا پاسخ آن را در سریع‌ترین زمان ممکن دریافت نمایید.
کیا دمنوش اسطوخودوس میخورن؟
مصرف دمنوش اسطوخودوس باعث تسریع در بهبود افراد مبتلا به بیماری کرونا کخ دارای خس‌خس، سرفه‌های ناگهانی و تنگی‌نفس هستند، خواهد شد. همچنین استفاده از این دمنوش سبب درمان کبد چرب و افزایش سلامت قلب خواهد شد.
اسطوخودوس برای سرماخوردگی خوبه؟
اسطوخودوس را به دلیل داشتن خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی از داروهای مفید برای سرماخوردگی دانسته‌اند. مصرف دمنوش اسطوخودوس سبب پاک‌سازی سیستم تنفسی، از بین رفتن خلط گلو و درمان سرماخوردگی خواهد شد. توصیه شده درصورت سرماخوردگی شدید، از بخور اسطوخودوس نیز استفاده گردد.
مصرف دمنوش اسطوخودوس برای زنان حامله و مادران شیرده
مصرف کم دمنوش اسطوخودوس در دوران بارداری و شیردهی بی‌خطر است. اما از آنجایی که این دمنوش باعث افزایش هورمون استروژن شده و همچنین تداخل مصرف آن با برخی داروها مشکلاتی ایجاد خواهد کرد. بنابراین بانوان باردار و مادران شیرده برای مصرف دمنوش اسطوخودوس باید با پزشک معالج خود مشورت کنند.
دوره باریستا حرفه‌ای در تهران کجاست؟
با شرکت در دوره‌های نوشیدنی گرم سایت دانش و مهارت امکان آشنایی با اصول تهیه انواع قهوه و دمنوش‌ها به شکل علمی و عملی را خواهید داشت. همچنین با افزایش مهارت خود، قادر به دریافت گواهینامه بین‌المللی از دانشگاه لندن، شده و امکان فعالیت در زمینه نوشیدنی گرم را خواهید داشت.
